| Молочные протеины |
|
Мицеллярный казеин PRODIET 85 B PRODIET 85 B Быстрорастворимый PRODIET 87 B PRODIET 87 B Лечебный PRODIET 87 B Лечебный Флюид Гидролизаты молочного белка PRODIET Гидролизат B 15 PRODIET Гидролизат S 15 PRODIET Гидролизат S 25 PEP2DIA LACTIUM Нативные сывороточные белки PRODIET 80 S PRODIET 80 S Лечебный PRODIET 80 S Быстрорастворимый PRODIET 90 S PRODIET 90 S Быстрорастворимый Изолят молочного белка PROMILK 85 MPC 85 A БИО PRODIET 85 Безлактозный PRODIET 90 Низколактозный Концентрат молочного белка PROMILK YOGCHIZ PROMILK 852 A PROMILK Kappa Optimum 85 Концентрат сывороточного белка PROMILK 802 FB Природные Биологически Активные Вещества PROFERRIN OSTEUM CPP PRODIET COLOSTRUM |
PRODIET 90 S Изолят сывороточного белка Продиет WPI |
|
| Описание продукта | |
|
Prodiet 90S –
это сухой изолят
нативного
сывороточного
белка, содержит
более 90% белка
при пересчете на
сухое вещество. Изолят сывороточного белка Prodiet 90S отличается хорошей растворимостью и ph стабильностью. При растворении сохраняет светопроницаемость и прозрачность, поэтому он отлично подходит для напитков на водной основе. Использование Предназначен для производства спортивного, диетического, детского и лечебного питания. Разрешенные названия Изолят сывороточного белка WPI |
|
| Параметры | Значение |
| Химические | |
| Влажность % | ≤ 6,0 |
| Массовая доля белка, %: | 85,5% |
| Массовая доля белка в сухом веществе, %: | ≥ 90% |
| Физические | |
| Внешний вид | Мелкодисперсный однородный порошок |
| Цвет: | От белого до кремового |
| Вкус и запах | Молочный |
| Питательная ценность, значение на 100 г | |
| Энергетическая ценность | 373 ккал/1584 кДж |
| Минералы | |
| Массовая доля золы | 2,5% |
| Кальций | 0,2% |
| Магний | 0,05% |
| Фосфор | 0,2% |
| Калий | 0,4% |
| Натрий | 0,1% |
| Хлор | 0,2% |
| Аминокислотный состав (на 100г белка) | |
| Аланин | 3,8% |
| Аргинин | 2,9% |
| Аспарагиновая кислота + аспарагин | 9,05% |
| Цистеин/Цистин | 2,0% |
| Глутаминовая кислота + глутамин | 18,3% |
| Глицин | 1,8% |
| Гистидин (EAA) (1) | 2,4% |
| Изолейцин (BCAA-EAA)(2) | 5,2% |
| Лейцин (BCAA-EAA) | 11,6% |
| Лизин (EAA) | 8,7% |
| Метионин (EAA) | 2,6% |
| Фенилаланин (EAA) | 4,2% |
| Пролин | 7,3% |
| Серин | 4,7% |
| Треонин (EAA) | 4,7% |
| Триптофан (EAA) | 1,9% |
| Тирозин | 4,3% |
| Валин (BCAA-EAA) | 5,6% |
|
(1) EAA =
Essential Amino
Acid –
Незаменимая
аминокислота (2) BCAA = Branched-chain Amino Acid – Аминокислота с разветвленной цепью |
|
| Информация | |
|
Упаковка и
хранение: Упаковка: 20 кг бумажный мешок, бумажные пакеты с полиэтиленовой подложкой Срок годности: 18 месяцев при хранении в сухом прохладном месте. Гарантия качества: Аллергены: Молоко и продукты его переработки (включая лактозу) Регулирование: Предлагаемая маркировка: Молочный белок |
|
 |
| ПРИМЕНЕНИЕ |
 |
| • Термины и определения |
